L’arte dell’antipasto natalizio: 3 idee veloci e gustose per la vigilia di Natale

Aurora De Luca  | 19 Dic 2023  | Tempo di lettura: 3 minuti
antipasti vigilia Natale

Il Natale è un periodo magico, un’occasione per riunirsi con familiari e amici attorno a una tavola imbandita, dove i sapori e i profumi delle pietanze evocano ricordi e creano nuove tradizioni. La vigilia di Natale, in particolare, è un momento speciale, carico di attese e preparativi, dove gli antipasti giocano un ruolo fondamentale nell’accogliere gli ospiti e nel dare il via ai festeggiamenti. Per chi desidera portare in tavola qualcosa di delizioso ma senza trascorrere ore in cucina, ecco tre idee di antipasti veloci, perfetti per aprire in bellezza la serata della vigilia. Sia che si tratti di ricette classiche con un tocco moderno, sia che si opti per creazioni innovative, questi antipasti sono pensati per stupire i tuoi ospiti e per aggiungere un pizzico di allegria al tuo Natale.

1. Tronchetto con Insalata Russa

insalata russa natale

Scheda Tecnica:

  • Tipo di piatto: Antipasto
  • Tempo di preparazione: Variabile a seconda dell’insalata russa
  • Tempo di cottura: Nessuno
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • Insalata russa pronta o fatta in casa
  • Pane per tramezzini o altro pane morbido

Preparazione:

Stendi il pane per tramezzini, spalma uno strato uniforme di insalata russa su tutta la superficie e arrotola delicatamente. Taglia il rotolo a fette per formare il “tronchetto”. Questo antipasto, colorato e festivo, è perfetto per la cena della vigilia di Natale​​.

2. Mattonella al Salmone

salmone natale

Scheda Tecnica:

  • Tipo di piatto: Antipasto
  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: Nessuno
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti:

  • Salmone affumicato
  • Pane per tramezzini o pane morbido a piacere
  • Burro o formaggio spalmabile

Preparazione:

Stendi il pane, spalma uno strato di burro o formaggio spalmabile, e copri con fette di salmone affumicato. Sovrapponi un altro strato di pane e ripeti. Taglia in piccole porzioni per servire. Questa mattonella è un’idea facile e scenografica, perfetta per gli amanti del salmone​​.

3. Cocktail di Gamberi

cocktail gamberi

Scheda Tecnica:

  • Tipo di piatto: Antipasto
  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dosi per: 4 persone

Ingredienti:

  • 500 gr di gamberetti
  • Lattuga a piacere
  • Pepe rosa a piacere
  • Per la salsa cocktail: 220 gr di maionese, 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di salsa Worcestershire, 1 bicchierino di Cognac o Brandy​​

Preparazione:

Pulisci i gamberetti, togliendo il carapace e l’intestino, e lessali in acqua bollente per 5 minuti. Scola e metti da parte. Prepara la salsa cocktail mescolando maionese, ketchup, senape, salsa Worcestershire e Cognac. Disponi le foglie di lattuga in bicchierini monoporzione, adagia i gamberetti conditi con la salsa e completa con una macinata di pepe rosa​​​​​​​​​​.

In conclusione, queste tre ricette di antipasti veloci per la vigilia di Natale non sono solo un modo per deliziare il palato dei tuoi ospiti, ma anche per celebrare la magia e il calore di questa festività.

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Aurora De Luca
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