Sono loro le delizie che racchiudono l’essenza dei Castelli Romani: ecco la ricetta tipica dal sapore di vino

Le Ciambelle al Vino Bianco sono piccole delizie che racchiudono l’essenza della tradizione culinaria italiana, in particolare del Lazio e dei Castelli Romani; un insieme di meravigliosi paesi appena fuori Roma. La destinazione perfetta per le scampagnate fuori porta! Questi anelli dorati, croccanti all’esterno e morbidi all’interno, sono un viaggio sensoriale tra i vigneti e le cucine delle nonne italiane, dove ogni ingrediente racconta una storia.

E tu come le mangi?

Nelle regioni centrali d’Italia, specialmente nel Lazio, è comune trovare queste ciambelline servite durante le feste e le celebrazioni. Sono il simbolo della convivialità, spesso accompagnate da un bicchiere di vino, in un abbraccio perfetto tra dolce e bevanda.

Protagonista il vino bianco

Il vino bianco, protagonista di questa ricetta, non solo conferisce alle ciambelline un sapore unico, ma anche una consistenza particolare. La presenza di antiossidanti nel vino, inoltre, apporta benefici alla salute, rendendo questi dolcetti non solo gustosi ma anche leggermente benefici.

Prepariamole insieme

Scheda Sintetica

• Nome della Ricetta: Ciambelle al Vino Bianco
• Cucina: Italiana
• Tipo di Piatto: Dolce
• Dieta: Tradizionale
• Difficoltà: Media
• Tempo di Preparazione: 30 minuti
• Tempo di Cottura: 20 minuti
• Porzioni: 40 ciambelline

Ingredienti

• Vino bianco secco: 100 ml
• Olio extravergine d’oliva: 100 ml
• Zucchero: 100 g
• Farina 00: 500 g
• Lievito per dolci: 1 bustina
• Zucchero a velo (per guarnire): q.b.

Procedimento

1. In una ciotola capiente, versare il vino bianco, l’olio e lo zucchero. Mescolare bene fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
2. Aggiungere la farina poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi.
3. Incorporare il lievito e impastare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
4. Prendere piccole porzioni di impasto e formare delle ciambelline, facendo attenzione a chiudere bene gli estremi.
5. Disporre le ciambelline su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando sono dorate.
6. Una volta cotte, lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Servile così

Le Ciambelle al Vino Bianco sono un dolce che evoca ricordi, tradizioni e momenti passati in famiglia. Sono perfette da gustare in ogni momento della giornata, magari accompagnate da un buon bicchiere di Passerina del Frusinate o Trebbiano d’Abruzzo.

Scopri qui altre imperdibili Ricette Tipiche!
E allora, a tavola! E ricordatevi di condividere l’amore per la buona cucina!