Le Nocche (O Nocch)

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Territorio interessato alla produzione: Ielsi (Cb), Fortore Molisano.

 

Caratteristiche del prodotto
Gli ingredienti sono: farina, uova, zucchero, olio, lievito.

 

Cenni storici e curiosità
“O scarpe co nocch” sta ad indicare le persone che portano le scarpe provviste di lacci.

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