Lepre alla piacentina, levra ala piasinteina | Paesi del Gusto

Lepre alla piacentina, levra ala piasinteina

PaesidelGusto  | 28 Nov 2014  | Tempo di lettura: < 1 minuto

Lepre, lardo, burro, un cucchiaio di olio di oliva, coste di sedano, cipolle, carote, prezzemolo, salvia, basilico, timo, alloro, rosmarino, aglio, bacche di ginepro, grani di pepe nero, salsa di pomodoro, vino robusto (tipo barbera), sale, pepe.

 

Territorio interessato alla produzione: Tutta la provincia di Piacenza

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