li patate zuccariane fritte cu lu zuccaru (frigole lecce)

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Ingredienti

Ingredienti:
patate dolci.
olio d’oliva.
zucchero

Preparazione

Preparazione:
prendere le patate tagliarle a fette medie.
far riscaldare l’olio.
immergere le patate nell’olio caldo .
dopo che sono fritte e asciutte spolverare lo zucchero.

Note

Ce sù bone le patate zuccarine di Frigule.
Le nostre patate dolci si trovono a Frigole nella frazione di lecce.
La carateristica di Frigole non sono solo i fruti della terra ma anche le specialità del mare, specialità gastronomiche locali.