Già dal nome si capisce che stiamo parlando di un vino simbolo della Capitale: scopriamo insieme il Roma DOC di Tenuta Iaconangeli insieme a Paolo Iaconangeli.
Tenuta Iaconangeli, vigneti
Il Roma DOC è un disciplinare relativamente giovane. Nasce infatti nel 2011 per l’esigenza di aumentare la qualità dei vini prodotti nei territori di Roma. Esistono diverse tipologie di Roma DOC: esiste il Roma DOC bianco, il Roma DOC rosso, il Roma DOC rosato e il Roma DOC spumante.
È inoltre uno dei pochi disciplinari che permette l’utilizzo del monovarietale, per quanto riguarda il Roma DOC bianco che può essere Malvasia puntinata in purezza o Bellone in purezza. La sua caratteristica principale è la mineralità dovuta ai terreni vulcanici dove nascono i vigneti di Tenuta Iaconangeli.
Tenuta Iaconangeli
Il Roma DOC Bianco è composto almeno al 50% di Malvasia puntinata, il 35% di Bellone o Bombino e il 15% di restanti vitigni ammessi nella viticoltura del Lazio. Il Roma DOC Rosso è almeno il 50% di Montepulciano, il 35% di cesanese, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e un 15% di altri vitigni ammessi nella viticoltura del Lazio.
Dopo tutte queste percentuali scommettiamo che ti è venuta voglia di assaggiarlo!
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