Definizione
Prodotto gastronomico a base di pesce d’acqua dolce.
Materie Prime
Luccio, limone, aceto bianco, rosmarino, cipolla, capperi, pomodori pelati, peperoni, cannella, noce moscata, pepe nero, acciughe sott’olio, olio di semi, zucchero, chiodi di garofano.