Lumassina

Condividi con:

Zona di produzione: numerosi comuni con epicentro nel finalese, in provincia di Savona.

Caratteristiche: Vino bianco secco di colore da paglierino (tipo bianco) a paglierino tendente al dorato (tipo tradizionale, con breve fermentazione insieme alle bucce); odore delicatamente persistente con sentori di erbe e fiori di campo; in quello tradizionale si coglie un leggero sentore di legno bruciato; sapore secco di sensibile ma piacevole sapidità, leggero ma discretamente; nel tradizionale è presente una lieve tannicità.

Alcolicità: 10 – 11%;

Acidità totale: 6 – 8 per mille

Vitigni: Il vino viene prodotto utilizzando le uve del vitigno Lumassina (Buzzetto o Mataosso) per almeno l’85%. Possono concorrerere al rimanente 15%, le uve a bacca di colore analogo, autorizzate e/o raccomandate per la provincia di Savona.

Video di Gusto