Mais quarantino

Descrizione sintetica del prodotto
Il seme è piccolo e tondo, si ha normalmente una spiga a pianta, al massimo due; le pannocchie sono piuttosto piccole e gialle.

Territorio interessato alla produzione: Valdarno aretino e fiorentino, province di Arezzo e Firenze.

Cenni storici e curiosità
Tradizionalmente veniva coltivato per utilizzarlo come mangime per polli nel circuito familiare.