I malloreddus alla campidanese sono un piatto dal sapore autentico e ricco di tradizione sarda. La loro consistenza cremosa si sposa perfettamente con i sapori intensi della salsiccia e del pomodoro. Questi gustosi gnocchetti di semola, di forma ovale e dal caratteristico colore giallo, venivano preparati sin dall’antichità per ogni occasione e festività importante. Un piatto che non delude mai e che rappresenta l’eccellenza della cucina sarda.
In Galizia, dove da sempre tradizione e innovazione culinaria vanno di pari passo, ...
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