La marmellata di mela cotogna è una deliziosa conserva di frutta diffusa in tutta Italia, ma particolarmente associata alle regioni come il Piemonte, la Lombardia e l’Emilia-Romagna. La marmellata ha un sapore distintivo e piacevolmente complesso, caratterizzata da una dolcezza delicata e un gusto leggermente acidulo ed un aroma intenso e profumato, con note di vaniglia e spezie che la rendono unica.
1 kg di mele cotogne
500 g di zucchero
Succo di 1 limone
1/2 bicchiere d’acqua
Provenienza: Piemonte, Lombardia e l’Emilia-Romagna
Tipologia piatto: Contorno
Sapore: Vegano
Dove fare la spesa: Gastronomia, frutteria
Passaggi per la preparazione: 9
Riesling
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