Melone e prosciutto crudo, abbinamento intramontabile

Melone e prosciutto crudo è un classico antipasto estivo che combina la dolcezza rinfrescante del melone maturo con il sapore salato e aromatico del prosciutto crudo. Tuttavia, puoi arricchire ulteriormente questa deliziosa combinazione con l’aggiunta di alcuni ingredienti extra. Un’idea per amplificare i sapori è l’uso dell’aceto balsamico. Puoi cospargere delicatamente il melone e il prosciutto con alcune gocce di aceto balsamico invecchiato oppure aumentarne l’aroma con erbe come la menta, il basilico o pure il rosmarino.

1 SCHEDA SINTETICA

• Preparazione: 10-15 minuti
• Cottura: 0 minuti
• Dosi: per 4 persone
• Difficoltà: Facilissimo

1 Ingredienti

1 melone maturo
8-10 fette di prosciutto crudo
Foglie di menta fresca (opzionale)

2 Caratteristiche

Provenienza: Emilia Romagna
Tipologia piatto: Antipasto
Sapore: Carne
Dove fare la spesa: Gastronomia, frutteria

3 Preparazione

Passaggi per la preparazione: 5

• 4 preparazione generale
• 0 cottura
• 1 impiattamento

1. Tagliare il melone a metà e rimuovere i semi al suo interno. Quindi, affettare ogni metà in fette spesse circa 2-3 cm.
2. Con un coltello rimuovere la buccia dalle fette di melone, lasciando solo la polpa dolce.
3. Prendere una fetta di prosciutto crudo e avvolgila intorno a una fetta di melone. Ripetere l’operazione con le rimanenti fette di melone e prosciutto.
4. Se desideri aggiungere un tocco di freschezza, puoi decorare il piatto con alcune foglie di menta fresca. Posizionarle sopra o accanto al melone e prosciutto.
5. Disporre le fette di melone e prosciutto crudo su un piatto da portata o un vassoio e servire subito.

4 Vino da abbinare

Lambrusco Grasparossa