Melone e prosciutto crudo, abbinamento intramontabile

Jun Wang  | 29 Giu 2023
Melone e prosciutto crudo

Melone e prosciutto crudo è un classico antipasto estivo che combina la dolcezza rinfrescante del melone maturo con il sapore salato e aromatico del prosciutto crudo. Tuttavia, puoi arricchire ulteriormente questa deliziosa combinazione con l’aggiunta di alcuni ingredienti extra. Un’idea per amplificare i sapori è l’uso dell’aceto balsamico. Puoi cospargere delicatamente il melone e il prosciutto con alcune gocce di aceto balsamico invecchiato oppure aumentarne l’aroma con erbe come la menta, il basilico o pure il rosmarino.

1 SCHEDA SINTETICA

  • Preparazione: 10-15 minuti
  • Cottura: 0 minuti
  • Dosi: per 4 persone
  • Difficoltà: Facilissimo

1 Ingredienti

1 melone maturo
8-10 fette di prosciutto crudo
Foglie di menta fresca (opzionale)

2 Caratteristiche

Provenienza: Emilia Romagna
Tipologia piatto: Antipasto
Sapore: Carne
Dove fare la spesa: Gastronomia, frutteria

3 Preparazione

Passaggi per la preparazione: 5

  • 4 preparazione generale
  • 0 cottura
  • 1 impiattamento
  1. Tagliare il melone a metà e rimuovere i semi al suo interno. Quindi, affettare ogni metà in fette spesse circa 2-3 cm.
  2. Con un coltello rimuovere la buccia dalle fette di melone, lasciando solo la polpa dolce.
  3. Prendere una fetta di prosciutto crudo e avvolgila intorno a una fetta di melone. Ripetere l’operazione con le rimanenti fette di melone e prosciutto.
  4. Se desideri aggiungere un tocco di freschezza, puoi decorare il piatto con alcune foglie di menta fresca. Posizionarle sopra o accanto al melone e prosciutto.
  5. Disporre le fette di melone e prosciutto crudo su un piatto da portata o un vassoio e servire subito.

4 Vino da abbinare

Lambrusco Grasparossa

Jun Wang
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