Melone giallo (cucumis melo var. inodorus), Melone giallo di Paceco, Melone d’inverno

Territorio interessato alla produzione:
Comuni di Paceco, Trapani, Erice e Valderice.

Descrizione sintetica del prodotto:
Melone a buccia gialla conosciuto anche come melone d’inverno, per il fatto che può essere conservato per un lungo periodo, che può arrivare anche a tutto l’inverno.

Descrizione delle metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura:
Ortaggio principale del territorio coltivato in asciutto o con minime irrigazioni, sia in terreni pianeggianti che in aree collinari. Resistente a numerose avversità, sia di natura fisiologica che parassitaria, può essere ottenuto in talune annate senza ricorrere a trattamenti chimici.

Cenni storici e curiosità:
Il melone è coltivato da oltre 50 anni nel Trapanese, diffondendosi da Paceco, sua culla di origine, in molti altri Comuni delle Province di Trapani, Palermo e Agrigento.