meringata

Ingredienti

4 uova
200 gr zucchero
300 gr meringhe
500 gr panna fresca

Preparazione

Sbattere lo zucchero con i rossi d’uovo, sbattere a parte la panna, sbattere in un’altra terrina le chiare a neve fermissima. Aggiungere la panna ai rossi, unire le chiare d’uovo e un po’ di meringhe tritate.
In una teglia mettere un po’ di meringhe tritate, un po’ di crema, un po’ di meringhe, un po’ di crema e terminare con le meringhe.
Mettere nel freezer e toglierlo una mezz’ora prima di consumarlo