Montuni del Reno DOC

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Zona di produzione: 28 comuni nella provincia di Bologna e 6 comuni nella provincia di Modena. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti di buona esposizione ubicati in terreni di medio impasto tendenti all’argilloso.

Vitigni: Montu’ 85%, altri vitigni a frutto bianco, non aromatici, raccomandati o autorizzati nelle province di Bologna e Modena, fino ad un massimo del 15%.

Resa massima per ha: 180 qli.

Resa massima di uva in vino: 70%.

Gradazione alcolica minima: 10,5%.

Acidita’ totale minima: 6,5 per mille.

Estratto secco netto minimo: 18 per mille.

Invecchiamento: nessuno.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino; profumo gradevole, caratteristico, leggermente vinoso; sapore asciutto o amabile, sapido, di giusto corpo.

Qualificazioni: nessuna.

Tipologie: viene prodotto anche nel tipo “Frizzante”.

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