I mostaccioli sono dei biscotti morbidi a forma di rombo.
La ricetta originale vuole che siano preparati con il cacao e il pisto, ovvero un mix di aromi che creano il gusto caratteristico e inconfondibile di questi biscotti.
I mostaccioli sono un dolce tipico della tradizione culinaria napoletana. Durante il periodo natalizio, sono tantissime le pietanze e i dolci tipici che vengono preparati e i mostaccioli napoletani entrano di diritto in questa categoria.
La tradizione napoletana vuole che siano preparati durante il periodo natalizio, così da accompagnare le feste e le giornate fredde ma è anche buon uso regalarli assieme ad altri prodotti. Tuttavia, per la facilità di preparazione, i mostaccioli possono essere gustati in qualunque periodo dell’anno.
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La ricetta originale è pittosto semplice. Innanzitutto bisogna preparare l’impasto.
Non solo Mostaccioli. Un altro dolce tipico del periodo natalizio a Napoli sono i Roccocò la cui ricetta è un po’ lunga ma non difficile da fare a casa per i tuoi ospiti.
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