Tutte le mozzarelle d’Italia
Sulla pizza, nelle lasagne e ben visibile anche nella caprese: la mozzarella è uno degli ingredienti principe della cucina italiana. … Leggi
News
Notizie, eventi e curiosità dal mondo dell’enogastronomia. Le informazioni più utili per essere sempre aggiornato sul mondo del mangiare e del bere con gusto
Real Italian Wine & Food, i sapori italiani conquistano Londra
Si è tenuta martedì 9 luglio la nona edizione di Real Italian Wine & Food, evento annuale dedicato ai prodotti … Leggi
Alto Mediterraneo: alla scoperta dei territori attraverso le proposte del turismo enogastronomico
Un viaggio attraverso i sapori caratteristici di un’area turistica interessante e poco conosciuta come quella dell’Alto Mediterraneo, che coinvolge territori … Leggi
Frascati DOC e Superiore DOCG eco-bio, conquistano Italie à Table
Il Lazio è una regione ricca di bellezze storico, architettoniche, naturali, gastronomiche e anche l’enologia non è da meno, infatti, … Leggi
Caffè Borbone si aggiudica le due stelle dall’International Taste Institute con “A modo mio”
La tradizione napoletana spopola in tutto il mondo grazie al caffè. Caffè Borbone si aggiudica le due stelle dall’International Taste … Leggi
L’Italia delle regioni a Slow Fish
Un dialogo tra terra e mare sempre più intenso in cui le ricadute, siano esse positive o negative, delle azioni … Leggi
Carne vegetale? Si può! In Italia la prima polpetta meat-free
Arriva per la prima volta in Italia la prima polpetta realizzata con il 100% di ingredienti vegetali, all’insegna del “Beyond … Leggi
Itinerari di pAssaggio, i percorsi del gusto targati Trenitalia/SlowFood
Venti itinerari enogastronomici legati ad altrettanti collegamenti ferroviari regionali per scoprire cibi e peculiarità del Bel Paese attraverso i viaggi … Leggi
Pizza, l’alimento della felicità
Tutti noi, davanti a una bella pizza appena uscita dal forno, abbiamo un moto di gioia. È il piatto (unico) … Leggi
Latte: miti e segreti da svelare sull’alimento della salute
Quando si parla di latte, soprattutto negli ultimi anni, la miriade di informazioni che si trovano può metterci in confusione. Al … Leggi