Non solo vino: il cambiamento climatico mette a rischio un’altra eccellenza del bere italiano

La birra, soprattutto quella di produzione artigianale, è un vero e proprio patrimonio in molti paesi del mondo, ma gli italiani appassionati di questa bevanda potrebbero presto dover affrontare una sgradita notizia. La produzione di birra artigianale in Italia subirà una significativa riduzione, con stime che indicano una diminuzione del 20%. Questo impatto potrebbe riflettersi sui prezzi e sulla disponibilità della birra. Ecco cosa sta accadendo e quali sono le cause di questa preoccupante diminuzione nella produzione di birra artigianale.

1 La birra artigianale italiana

La birra artigianale italiana ha una storia relativamente giovane, risalente alla metà degli anni ’90, quando un piccolo numero di birrifici iniziò a produrre birra di alta qualità. Questo movimento ha avuto successo e ha portato alla nascita di numerosi birrifici artigianali in tutto il Paese, da nord a sud. Tuttavia, questa crescente industria si trova già a dover affrontare le prime difficoltà, a causa del recente maltempo che ha colpito l’Italia e le sue coltivazioni.

2 Le cause della diminuzione

L’industria della birra artigianale italiana è stata colpita duramente dall’inaspettato maltempo che ha sconvolto molte coltivazioni di luppolo. Questa preziosa pianta, fondamentale per conferire aroma e amarezza alla birra, è stata danneggiata in modo significativo, portando a una drastica diminuzione della sua produzione. Gli agricoltori e i produttori di birra artigianale si trovano ora di fronte a sfide impreviste mentre cercano di far fronte a questa inattesa svolta meteorologica. Vediamo quali sono gli effetti di questo evento climatico sul settore della birra artigianale.

3 La produzione di luppolo in Italia

Le regioni del nord Italia e del centro, dove sono concentrate gran parte delle coltivazioni di luppolo, sono state fortemente colpite dal maltempo del 2023. Questi eventi atmosferici hanno avuto un impatto significativo sulla produzione di luppolo, causando una drastica riduzione delle rese produttive. Inoltre, l’orzo, altro cereale fondamentale per la produzione della birra, ha subito una diminuzione rispetto agli anni precedenti. Questa riduzione del 20% nella produzione di birra artigianale mette a rischio la capacità dei birrifici di soddisfare la domanda crescente degli appassionati di birra di qualità.