Ingredienti
orecchiette,
cipolla,
olio,
cime di rape,
pepe,
sale,
acciughe
Preparazione
soffriggere la cipolla con l’olio extravergine d’oliva, a fuoco spento aggiungere le acciughe. scaldare le orecchiette, mescolare con il soffritto servire con una manciata di pepe
Note
se le orecchiette sono fatte in casa allora mangerete l’oro di puglia.