orzetto alla trentina

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Ingredienti

Patata
Orzo
Cipolla
Carota
Porro
Un po’ di speck

Preparazione

Far rosolare pochi cubetti di speck e le verdure tagliate a pezzi insieme a del buon olio di oliva.
Dopo aggiungete anche l’orzo.
Aggiungere 1piatto a testa più uno “per la padella” di acqua.
Da quando inizia il bollore aspettare 30minuti circa aggiungendo vari aromi.
La quantità d’orzo consigliata 70gr a testa.

Note

Orzetto:molto energetico,per veri montanari.