Ingredienti
Patata
Orzo
Cipolla
Carota
Porro
Un po’ di speck
Preparazione
Far rosolare pochi cubetti di speck e le verdure tagliate a pezzi insieme a del buon olio di oliva.
Dopo aggiungete anche l’orzo.
Aggiungere 1piatto a testa più uno “per la padella” di acqua.
Da quando inizia il bollore aspettare 30minuti circa aggiungendo vari aromi.
La quantità d’orzo consigliata 70gr a testa.
Note
Orzetto:molto energetico,per veri montanari.