Il pane carasau sembra carta ma dura mesi: in Sardegna nasce da una storia di pastori e fuoco

Sottile, croccante e nato per resistere al tempo, il pane carasau racconta la Sardegna pastorale tra Nuoro, Barbagia e antichi forni. Quando si parla di Sardegna interna, ci sono prodotti che spiegano il territorio meglio di tante immagini da cartolina. Il pane carasau è uno di questi: sottile, croccante, essenziale, nato nella Sardegna ...