Porceddu sardo: metodo, tradizione e ricetta del prodotto tipico della Sardegna più amato

Il porceddu si annida nelle radici più profonde della tradizione culinaria sarda, un'eredità che risale a millenni fa. Le sue origini sono testimoni da antiche incisioni rupestri e reperti archeologici, con ossa di suino che ci riportano al quinto millennio a.C., svelando una storia culinaria che intreccia la Sardegna con ...