Territorio interessato alla produzione: Intero territorio regionale
Caratteristiche del prodotto
Le materie prime sono: carne di maiale macinata, pane sbriciolato, sale, pepe, uova, pecorino, aglio, prezzemolo e strutto.
È un piatto del periodo invernale durante la macellazione del maiale e soprattutto del carnevale.
Cenni storici e curiosità
Riferimenti bibliografici in:
Almanacco itinerari del Molise del 1972 Nocera Editore, pagina 252.
Il vitello tonnato, conosciuto anche come vitel tonnè o in piemontese vitel ...
È la prima in Italia a ricevere il prestigioso riconoscimento assegnato ...
Tra le strade di Samarcanda, antica perla della Via della Seta e città gioiello ...
Ai piedi delle Alpi e nel nord-ovest dell'Italia, il Piemonte è una regione celebre ...
©
2024 Valica Spa. P.IVA 13701211008 | Tutti i diritti sono riservati.
Per la pubblicità su questo sito
Fytur