Pancetta con pisteum | Paesi del Gusto

Pancetta con pisteum

PaesidelGusto  | 26 Set 2014  | Tempo di lettura: < 1 minuto

Pancetta arrotolata con impasto all’interno.

 

Area di produzione
La Pancetta con pisteum è prodotta in tutti i Comuni della provincia di Mantova.

 

Caratteristiche
Salume stagionato arrotolando la pancetta su un filetto e stagionando in budello.

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