Ingredienti: farina di grano tenero, acqua, lievito acido, lievito di birra, sale.
Pane di forma allungata (filone), leggermente schiacciato, colore dorato, pezzatura da 0,5 a 1 Kg.
Territorio interessato alla produzione: Diffuso nei territori del Montefeltro, principalmente a Chiaserna di Cantiano in provincia di Pesaro e Urbino.
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