Pane dolce con i fichi, pan dülz cun i figh

Farina bianca, fichi e lievito naturale.
L’impasto può essere fatto meccanicamente con apposite impastatrici, sia per uso domestico che per uso industriale. Il pane con i fichi si trova in vendita nelle panetterie e nei negozi di pasta fresca sfuse e nei supermercati.

Territorio interessato alla produzione: Prodotto tipico di Albarola.

Cenni storici e curiosità
Sono dolci tipici di Albarola, zona dove i fichi hanno una particolare dolcezza.