La pasta al pesto fredda è una gustosa alternativa alla classica pasta al pesto. Ideale per un pasto estivo o come contorno. È un modo delizioso per godere dei classici sapori del pesto in una presentazione fresca e invitante, il cremoso e saporito pesto fresco è complementato alla perfezione dalla naturale freschezza dei pomodorini dolci e aciduli.
250g di pasta corta (penne, farfalle, fusilli)
250 ml di foglie di basilico fresco
60g di pinoli
2 spicchi d’aglio
125 g di pomodorini tagliati a metà
125 g di mozzarelline o mozzarella a dadini
Grana grattugiato
Olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Provenienza: Liguria
Tipologia piatto: Primo
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia
Passaggi per la preparazione: 11
Vermentino
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