pasta al tonno

Ingredienti

400 gr. di spaghetti
150 gr. di tonno sott’olio
250 gr. di pomodori pelati
cipolla
prezzemolo
olio di oliva
sale

Preparazione

Portate ad ebollizione abbondante acqua salata dove cuocerete la pasta.
In casseruola, in mezzo bicchiere di olio, fate appassire una cipolla tritata e unite il tonno sbriciolato. Lasciatelo insaporire per qualche minuto e poi aggiungete i pomodori pelati passati al setaccio, un cucchiaino di prezzemolo finemente tritato, un pizzico di sale; cuocete per circa 15 minuti.
Scolate la pasta quando è cotta, mettetela su di un piatto di portata caldo e conditela con la salsa di tonno.

Note

Il piatto degli universitari.