Pasta di grano bruciato

In Emilia Romagna c’è una piccola ‘capitale’ degli amaretti italiani: dove si trova e cosa vedere nel borgo-castello più dolce che c’è a due passi da Modena

Spilamberto, nel cuore dell'Emilia-Romagna, è una piccola gemma ricca di storia e ...

Viene dalla Toscana di una volta e piaceva tantissimo anche al Brunelleschi: storia e ricetta dello storico piatto quattrocentesco

Il peposo è una vera delizia, la carne è così morbida che si taglia con la ...

In questa cittadina alle porte di Roma dal ‘600 si prepara un fiore-biscotto dalla storia curiosa e… principesca: si fa solo in due forni e la ricetta è custodita dalle gigliettare

Il Giglietto è un biscotto la cui storia nasce nel Seicento, è una preparazione ...

È uno dei formaggi italiani più famosi al mondo, e lo trovi in vetrina in tutte le botteghe del borgo: cosa sapere sul celebre Pecorino di Pienza

Il Pecorino di Pienza è uno dei formaggi più pregiati e iconici della Toscana, ...