La Pasta di Mandorle Pugliese è una delizia dolce che incanta i sensi con la sua eleganza semplice e il suo sapore avvolgente. Questo prelibato dolce ha una lunga storia di tradizione e maestria artigianale nella regione della Puglia, ed è un tesoro culinario che invita a essere scoperto. è spesso modellata in piccole opere d’arte, con forme che celebrano la creatività e la maestria degli artigiani locali. Ogni pezzo è un capolavoro unico, impreziosito da una leggera spolverata di zucchero a velo per una finitura elegante, un assaggio di questa pasta di mandorle è un viaggio nel cuore della Puglia, una regione baciata dal sole e ricca di tradizioni.
250 grammi di mandorle pelate
250 grammi di zucchero a velo
Scorza grattugiata di un limone
1 cucchiaio di miele
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
2-3 cucchiai d’acqua
Frutta candita assortita (arance, limoni, ciliegie) per la decorazione
Zucchero a velo extra per la finitura
Tipologia piatto: Dolce
Sapore: Vegetariano
Dove fare la spesa: Gastronomia
Passaggi per la preparazione: 8
Vino da abbinare
Il Primitivo di Manduria è un vino rosso è uno dei più celebri della Puglia ed è noto per i suoi profumi intensi di frutta nera maturazione, spezie e note di vaniglia. La sua robustezza si sposa bene con la dolcezza e la consistenza della pasta di mandorle.
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