pasta e broccoli

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Ingredienti

Per quattro persone:
320gr. di bucatini spezzati
broccoli, non meno di mezzo chilo
(al posto dei broccoli vanno bene anche i cavolfiori,le cime di rape i fagiolini)
un cucchiaio di polvere di peperoncino pestato
un peperoncino piccante
aglo olio e sale.

Preparazione

Mettere a bollire abbondante acqua che salerete. Nel frattempo pulire e lavare i broccoli dividendoli in cimette.
Quando l’acqua ha raggiunto l’ebollizione immergere i broccoli, dopo 6 minuti aggiungere la pasta e ultimare la cottura.
Poco prima di colare il tutto soffriggere, in un pentolino, l’aglio e il peperoncino piccante in mezzo bicchiere di olio, quando l’aglio sarà imbiondito spegnere e versare immediatamente la polvere di peperoncino che verserete subito sulla pasta coi broccoli, mescolare e servire.