Patata di Regnano

Descrizione sintetica del prodotto
È una patata ottenuta dalle migliori varietà (sia bianche che rosse) che hanno attitudine ad essere coltivate in montagna.

Territorio interessato alla produzione: Il comune di Casola in Lunigiana ed in particolare la frazione di Regnano. Provincia: Massa-Carrara

Cenni storici e curiosità
L’uso della patata di Regnano è legato inoltre ad altri due prodotti tradizionali del Comune di Casola in Lunigiana: il pane di Regnano e la marocca di Casola, nell’impasto dei quali viene utilizzata la patata di Regnano.