I peperoni secchi sono un prodotto tipico della Basilicata, realizzato attraverso l’essiccazione naturale del peperone coltivato sul territorio lucano. La lavorazione segue una tradizione molto antica, codificata in fonti storiche plurisecolari.
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In piazza della Consolata a Torino, circondato da atmosfere barocche, si trova un ...
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