Territorio interessato alla produzione: La Pesca di San Sperate viene coltivata nel territorio del Comune di San Sperate e zone limitrofe (Monastir, Decimomannu, Assemini, Villasor e Sestu).
Descrizione sintetica del prodotto
Il frutto è una drupa rotonda, di pasta gialla o bianca, con buccia di color giallo con sopracolore rosso più o meno intenso. La pesca di San Sperate è diffusa nel mercato locale da Maggio ad Ottobre.
Vengono coltivate diverse tipologie; pesche, nettarine e pesca piatta
Cenni storici e curiosità
La produzione peschicola Speratina risale agli anni ‘30 del secolo scorso. Alla fine degli anni ‘50, la coltivazione delle pesche nell’areale di riferimento raggiunge una estensione ragguardevole in coincidenza della prima sagra delle pesche di San Sperate (1961).