Pescaria: Brainpull acquisisce il famoso brand di street food, nuova era per la gastronomia italiana | Paesi del Gusto

Pescaria: Brainpull acquisisce il famoso brand di street food, nuova era per la gastronomia italiana

Claudia Rapparelli  | 29 Nov 2023  | Tempo di lettura: 3 minuti
Pescaria Brainpull acquisisce il famoso brand di street food, nuova era per la gastronomia italiana

Nel dinamico mondo della ristorazione, Pescaria, rinomato ristorante di street food di pesce, ritorna prepotentemente sotto i riflettori per una significativa evoluzione nel suo asset societario. Recentemente, questo celebre ristorante, noto per rivoluzionare il concetto di cibo di strada con un tocco di classe e originalità, ha compiuto un passo decisivo: l’acquisizione totale da parte di Brainpull, agenzia di comunicazione e marketing con sedi a Bari e Milano. Questo cambiamento segna un nuovo capitolo nella storia di Pescaria, introducendo una fase di rinnovamento e potenziale espansione, sotto l’egida di una delle più dinamiche realtà nel campo del marketing italiano.

Pescaria: un trionfo di cucina innovativa e marketing strategico

Pescaria Polignano
Photo credits: Pagina Facebook @Pescaria.it

Pescaria rappresenta un esempio di come la cucina innovativa e un marketing mirato possano creare un fenomeno nel mondo della ristorazione. Il segreto del suo strepitoso successo si annida nell’originale fusione tra il pesce fresco, pilastro della gastronomia mediterranea, e lo street food, simbolo di praticità e modernità. La genialità di Pescaria non si limita però solo alla sua proposta culinaria; essa affonda le radici in una strategia di marketing particolarmente efficace e partecipativa. Un elemento distintivo di questa strategia è la scelta del nome “Pescaria”, che non è stata frutto di una decisione interna, ma di un coinvolgimento attivo degli utenti. Attraverso un contest su Facebook, i potenziali clienti sono stati invitati a proporre nomi per il ristorante, creando un senso di appartenenza e anticipazione ancor prima della sua apertura. Questo approccio ha permesso non solo di selezionare un nome che risuonasse con il pubblico, ma anche di costruire una comunità di affezionati ancor prima dell’inaugurazione. Il ruolo dei social media nella crescita di Pescaria è stato fondamentale. Prima dell’apertura del primo locale a Polignano A Mare, una campagna comunicativa mirata e coinvolgente ha saputo creare attesa e curiosità intorno al progetto. Il risultato è stato sorprendente: circa 500 persone hanno partecipato all’inaugurazione, un numero eccezionale per un esordio nel settore. Questo successo iniziale ha dimostrato la potenza di un marketing ben pianificato e l’importanza di saper utilizzare le piattaforme social per creare un legame con il pubblico.

L’espansione di Pescaria: un viaggio culinario che conquista l’Italia

Pescaria Brainpull acquisisce il famoso brand di street food, nuova era per la gastronomia italiana
Photo credits: Pagina Facebook @Pescaria.it

Pescaria, affonda le sue origini a Polignano a Mare, dove ha intrapreso un viaggio di espansione culinaria che ha toccato le principali città italiane, tra cui Roma, Milano e Bologna. La chiave del suo irresistibile successo risiede nella capacità di elevare lo street food a una nuova dimensione gastronomica, attraverso un ingrediente protagonista: il pesce. Infatti, la cucina di Pescaria ha saputo conquistare il palato di una clientela sempre più vasta, portando la freschezza del mare direttamente nelle strade delle grandi città. Il concept che sta alla base della proposta culinaria di Pescaria è semplice ma rivoluzionario: unire la freschezza e la qualità del pesce, sia crudo che cotto, alla praticità di un panino. Questo abbinamento ha dato vita a una vera e propria sinfonia di sapori, in cui ogni morso diventa un’esperienza unica. La varietà del menù soddisfa ogni palato: dai piatti crudi, che esaltano la purezza e l’integrità del pesce, ai cotti, che ne svelano le sfumature attraverso cotture attente e ingredienti selezionati. L’idea di racchiudere ingredienti di alta qualità tra due fette di pane fresco e croccante si è rivelata vincente, trasformando il classico panino in un vero e proprio piatto gourmet. L’espansione di Pescaria non è solo una testimonianza del suo successo commerciale, ma anche della capacità di reinterpretare e valorizzare i prodotti del mare, portandoli in un contesto urbano e contemporaneo.

Claudia Rapparelli
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