5 barattolini di pesto pronto che compri al supermercato ma che sembrano fatti in casa. Il migliore costa meno di 50 centesimi

È probabilmente uno dei prodotti italiani più famosi al mondo, e non stupisce che di pesto alla genovese pronto siano pieni i banchi di tutti i supermercati.
Il pesto pronto rappresenta infatti una soluzione facile, veloce e gustosa per preparare un piatto di pasta e risolvere un pranzo in pochi minuti. Sia che tu abbia ospiti a cena sia che tu abbia bisogno di un’idea last minute per sfamare la famiglia, il pesto pronto in cucina è un ottimo alleato.
Ma qual è il pesto migliore da comprare al supermercato?  La vera sorpresa è che uno dei più consigliati non è uno di quelli che paghi di più.

Pesto del supermercato, dal banco alla tavola

Il pesto pronto viene in soccorso tutte quelle volte in cui si ha voglia di gustare un piatto a base di pesto (come le trofie al pesto) senza dover arrivare in Liguria o dover impiegare ore in cucina per prepararlo. Il banco del supermercato diventa così il luogo perfetto per trovare qualcosa di pratico che non comprometta il gusto.
Il pesto genovese, una volta considerato un tesoro custodito dalle nonne italiane, oggi è disponibile in una vasta gamma di varianti preconfezionate. Ma quale scegliere? E quali sono i compromessi tra qualità e convenienza?
È prima di tutto importante considerare gli ingredienti. Il pesto genovese tradizionale richiede ingredienti freschi e di alta qualità, ma spesso le versioni pronte all’uso nei supermercati possono contenere conservanti o ingredienti di qualità inferiore.
Sempre più produttori stanno per fortuna rispondendo alla crescente domanda di prodotti naturali e di alta qualità, offrendo pesto genovese confezionato ma fatto con ingredienti freschi e genuini.
Un altro aspetto da valutare è il prezzo. Mentre il pesto fatto in casa può essere economico se si dispone degli ingredienti freschi e si è disposti a dedicare tempo alla preparazione, le versioni pronte all’uso possono risultare meno convenienti in termini di soldi (ma migliori per risparmiare tempo e fatica).  Il costo varia notevolmente tra i diversi marchi e le diverse confezioni; è quindi consigliabile confrontare le etichette per trovare la migliore offerta in termini di rapporto qualità-prezzo.
Un’altra considerazione importante è la provenienza. Il pesto genovese è un piatto tradizionale della Liguria, e molti gourmet sono disposti a pagare molto per ottenere quello che reputano un prodotto autentico e genuino. La scelta tra un pesto genovese fatto in Italia o in un altro paese può influenzare il gusto e la qualità del prodotto finale.

Pesto pronto, i migliori per Altroconsumo

Acquistare il pesto genovese al supermercato può essere una soluzione conveniente per gustare questa specialità ligure senza dover necessariamente prepararla da zero. Con un po’ di ricerca e un occhio attento alle etichette, è possibile trovare un pesto genovese di alta qualità e che porti il sapore autentico della Liguria direttamente sulla tavola di casa.
Per scegliere un pesto pronto di qualità si può fare affidamento sulle classifiche stilate da Altroconsumo, che ha condotto dei test su diversi marchi di pesto venduti nei supermercati e discount.
Dopo averne analizzato ingredienti e valori nutrizionali, e tenuto conto di aromi e additivi utilizzati, i pesti alla genovese secondo Altroconsumo di qualità media sorprendentemente non sono quelli dal prezzo più alto. Selex e De Cecco sono i primi in classifica e si attestano ad un prezzo medio di 0,32 €. Sono dunque la prova che qualità e costo non sempre vanno di pari passo, e che un prodotto ben fatto può essere anche un prodotto dal costo contenuto.
Seguono ai primi due il pesto di Gustato, quello Fior Fiore Coop e il pesto classico Carrefour.