Pindl – Pane di segale a tre coppie

PaesidelGusto  | 10 Gen 2019  | Tempo di lettura: < 1 minuto

Territorio interessato alla produzione: Alto Adige – Südtirol

 

Caratteristiche del prodotto
Il pindl è una pane dal sapore leggermente acidulo, particolarmente soffice. Viene prodotto con farina finissima o farina integrale. E‘ il pane originale della Val d’Ultimo.

 

Cenni storici e curiosità
Metodo utilizzato da generazioni.

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