Pizza Napoletana

Ingredienti

Ingredienti e dosi per 1-2 persone:
pasta da pane 200gr
filetti di pomodoro
origano basilico fresco e aglio
poca farina bianca
olio d’oliva

Preparazione

Ottenere una sfoglia circolare dalla pasta di pane, stenderla sulla madia infarinata.
Aggiungere pomodoro, un pizzico di aglio, qualche foglia di basilico a pezzetti, e uno spicchio d’aglio tritato. Lasciare un bordo esterno, largo un dito, senza condimento. Aggiungere un filo d’olio su tutta la pizza.
Far cuocere in forno caldo (possibilmente a legna) servirla calda.

Note

Si accompagna con vini bianchi freschi ma anche birra.