Il pollo al marsala è un piatto avvolgente e pieno di sapore. I petti di pollo, leggermente impanati e dorati, sono accompagnati da una salsa cremosa e profumata al marsala. Il vino marsala, con il suo carattere dolce e le sfumature di frutta secca, si fonde armoniosamente con il succo del pollo, creando una combinazione di sapori ricca e appagante.
4 fette di pollo (600-800 g)
60 g di farina
60 g di burro
100 ml di marsala secco
120 ml di brodo di pollo
120 ml di panna da cucina
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo)
Provenienza: Sicilia
Tipologia piatto: Secondo
Sapore: Carne
Dove fare la spesa: Gastronomia, macelleria
Passaggi per la preparazione: 8
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