Descrizione sintetica del prodotto
Pomodorino tondo, piccolo con buccia fine “da serbo”.
Territorio interessato alla produzione: Valdarno, dintorni di Firenze.
Cenni storici e curiosità
È un pomodoro dalla buccia sottile e dal sapore leggermente più acido del pendolino. Si conserva relativamente poco. Viene consumato fresco per guarnizioni, antipasti, insalate di riso.
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