Descrizione sintetica del prodotto
Il pomodoro marmande è una cultivar che dà frutti di colore rosso intenso, schiacciati e di forma irregolare.
Territorio interessato alla produzione: Coltivazione rara e limitata per lo più ad orti familiari, in tutta la Toscana.
Cenni storici e curiosità
Utilizzato per la preparazione di conserve, sughi e salse, si presta poco al consumo fresco.