Prodotti tipici della provincia di Pescara

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prodotti tipici della provincia di Pescara sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale.

Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Pescara può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, dall’allevamento all’agricoltura, senza dimenticare la passione per i prodotti lavorati.

Che si tratti di primi o secondi piatti, che si pensi agli antipasti o ai dessert, i prodotti enogastronomici di Pescara e provincia si caratterizzano per i criteri di specialità, specificità ed eccellenza territoriale, con numerosi riconoscimenti tra i Prodotti agroalimentari tradizionali, le Indicazioni geografiche tipiche e le Denominazioni di origine protetta.

La tutela dei prodotti alimentari tipici è realizzata, infatti, attraverso denominazioni che hanno rispondenza a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP). L’Italia, con i suoi quasi 300 riconoscimenti europei, è lo stato con il maggior numero di prodotti tutelati, seguita da Francia e Portogallo.

Salumi, formaggi, prodotti della pasticceria o dei forni: i prodotti tipici della provincia di Pescara sono su Paesi del Gusto, il portale del mangiare tipico italiano.

Annoia

Annoia

La zona di produzione interessa l'intera regione, tuttavia, è particolarmente diffusa in provincia di Chieti. E' un insaccato dall'aspetto simile alla salsiccia ottenuto utilizzando lo stomaco e le budella del suino. Il...

Colline Pescaresi IGT

Colline Pescaresi IGT

Zona di produzione: provincia di PescaraTipologie: Bianco nelle tipologie normale, Frizzante e Passito; Rosato nelle tipologie normale, Frizzante e Novello; Rosso nelle tipologie normale, Frizzante, Passito e...

Ventricina Teramana

Ventricina Teramana

La zona di produzione è compresa tra la fascia montana e pedemontana-collinare del comprensorio dei monti della Laga e del Gran Sasso.E' un salume particolarmente grasso (50- 60% dell'impasto), a grana fine, spalmabile...

Pizza di Pasqua

Pizza di Pasqua

Area di produzioneTutta la Regione Abruzzo   DescrizioneLa pizza di Pasqua appartiene alla categoria dei dolci legati alle festività e necessita di una lunga quanto irrinunciabile preparazione. Si presenta...

Olio Aprutino Pescarese DOP

Olio Aprutino Pescarese DOP

Area di produzione: la provincia di Pescara Caratteristiche:Acidità massima: 0,60%,colore: dal verde al giallo ; odore: fruttato; sapore: fruttato; L'olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese è prodotto da olive...