Prodotti tipici della provincia di Pescara

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prodotti tipici della provincia di Pescara sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale.

Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Pescara può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, dall’allevamento all’agricoltura, senza dimenticare la passione per i prodotti lavorati.

Che si tratti di primi o secondi piatti, che si pensi agli antipasti o ai dessert, i prodotti enogastronomici di Pescara e provincia si caratterizzano per i criteri di specialità, specificità ed eccellenza territoriale, con numerosi riconoscimenti tra i Prodotti agroalimentari tradizionali, le Indicazioni geografiche tipiche e le Denominazioni di origine protetta.

La tutela dei prodotti alimentari tipici è realizzata, infatti, attraverso denominazioni che hanno rispondenza a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP). L’Italia, con i suoi quasi 300 riconoscimenti europei, è lo stato con il maggior numero di prodotti tutelati, seguita da Francia e Portogallo.

Salumi, formaggi, prodotti della pasticceria o dei forni: i prodotti tipici della provincia di Pescara sono su Paesi del Gusto, il portale del mangiare tipico italiano.

Pizza rustica salata

Pizza rustica salata

Area di produzioneTutta la Regione Abruzzo   DescrizioneLa pizza rustica salata è una gustosa torta di pasta frolla, di forma circolare o rettangolare, dal ripieno salato ricco e sostanzioso a base di...

Torcinelli, Turcinil

Torcinelli, Turcinil

Area di produzioneIn tutto l’Abruzzo ed in modo particolare in provincia di Pescara   DescrizioneTipici dolci soffici e morbidi del periodo natalizio che si presentano dalla caratteristica forma allungata e...

Caprino abruzzese

Caprino abruzzese

Il formaggio caprino, ottenuto da coagulazione presamica, è prodotto in tutto il territorio regionale con particolare riferimento alla valle del Sagittario nella zona di Villalago (Aq). Può essere usato solo latte di...