Prodotti tipici della provincia di Pescara

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prodotti tipici della provincia di Pescara sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale.

Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Pescara può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, dall’allevamento all’agricoltura, senza dimenticare la passione per i prodotti lavorati.

Che si tratti di primi o secondi piatti, che si pensi agli antipasti o ai dessert, i prodotti enogastronomici di Pescara e provincia si caratterizzano per i criteri di specialità, specificità ed eccellenza territoriale, con numerosi riconoscimenti tra i Prodotti agroalimentari tradizionali, le Indicazioni geografiche tipiche e le Denominazioni di origine protetta.

La tutela dei prodotti alimentari tipici è realizzata, infatti, attraverso denominazioni che hanno rispondenza a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP). L’Italia, con i suoi quasi 300 riconoscimenti europei, è lo stato con il maggior numero di prodotti tutelati, seguita da Francia e Portogallo.

Salumi, formaggi, prodotti della pasticceria o dei forni: i prodotti tipici della provincia di Pescara sono su Paesi del Gusto, il portale del mangiare tipico italiano.

Sgaiozzi

Sgaiozzi

Area di produzioneLa provincia di Pescara   DescrizioneSono semplici dolci della cucina popolare tipici della provincia di Pescara dalla tipica forma tonda e di colore bruno dorato esternamente e crema tendente al...

Centerba o Cianterba

Centerba o Cianterba

Il liquore Centerba attualmente si produce in tutto il territorio regionale ma la zona di piu' antica tradizione ricade nell'area di Tocco da Casauria in provincia di Pescara. Si tratta di un liquore di colore verde...

Olio Aprutino Pescarese DOP

Olio Aprutino Pescarese DOP

Area di produzione: la provincia di Pescara Caratteristiche:Acidità massima: 0,60%,colore: dal verde al giallo ; odore: fruttato; sapore: fruttato; L'olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese è prodotto da olive...

Torcinelli, Turcinil

Torcinelli, Turcinil

Area di produzioneIn tutto l’Abruzzo ed in modo particolare in provincia di Pescara   DescrizioneTipici dolci soffici e morbidi del periodo natalizio che si presentano dalla caratteristica forma allungata e...