Prodotti tipici della provincia di Vibo Valentia

Home » Prodotti » Pagina 3

prodotti tipici della provincia di Vibo Valentia sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale.

Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Vibo Valentia può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, dall’allevamento all’agricoltura, senza dimenticare la passione per i prodotti lavorati.

Che si tratti di primi o secondi piatti, che si pensi agli antipasti o ai dessert, i prodotti enogastronomici di Vibo Valentia e provincia si caratterizzano per i criteri di specialità, specificità ed eccellenza territoriale, con numerosi riconoscimenti tra i Prodotti agroalimentari tradizionali, le Indicazioni geografiche tipiche e le Denominazioni di origine protetta.

La tutela dei prodotti alimentari tipici è realizzata, infatti, attraverso denominazioni che hanno rispondenza a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP). L’Italia, con i suoi quasi 300 riconoscimenti europei, è lo stato con il maggior numero di prodotti tutelati, seguita da Francia e Portogallo.

Salumi, formaggi, prodotti della pasticceria o dei forni: i prodotti tipici della provincia di Vibo Valentia sono su Paesi del Gusto, il portale del mangiare tipico italiano.

Mostaccioli

Mostaccioli

Nome dialettale: MUSTAZZUALI - 'NZUDDE Territorio interessato alla produzione: provincia di VV Descrizione prodotto: INGREDIENTI UTILIZZATI: Farina tipo "00", miele di fichi o di api, zucchero, olio d'oliva, succo...

Amaro alle erbe

Amaro alle erbe

Nome dialettale: AMARU DU CAPU Territorio interessato alla produzione: VV Descrizione prodotto: INGREDIENTI - Arancio amaro e dolce, mandarino, liquirizia, camomilla, ginepro, issopo, zucchero ed alcool.FORMA: Liquida...