Prodotti tipici della provincia di Verbania

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prodotti tipici della provincia di Verbania sono fortemente legati al gusto regionale, alle specificità del territorio e alla ricchezza enogastronomica che ha sempre rappresentato a livello storico e culturale.

Nell’obiettivo di consumare solo prodotti italiani, la provincia di Verbania può essere considerata come un vero e proprio contenitore di ricchezze della terra, dall’allevamento all’agricoltura, senza dimenticare la passione per i prodotti lavorati.

Che si tratti di primi o secondi piatti, che si pensi agli antipasti o ai dessert, i prodotti enogastronomici di Verbania e provincia si caratterizzano per i criteri di specialità, specificità ed eccellenza territoriale, con numerosi riconoscimenti tra i Prodotti agroalimentari tradizionali, le Indicazioni geografiche tipiche e le Denominazioni di origine protetta.

La tutela dei prodotti alimentari tipici è realizzata, infatti, attraverso denominazioni che hanno rispondenza a livello regionale (PAT), nazionale (STG, IGP) e comunitario (DOP). L’Italia, con i suoi quasi 300 riconoscimenti europei, è lo stato con il maggior numero di prodotti tutelati, seguita da Francia e Portogallo.

Salumi, formaggi, prodotti della pasticceria o dei forni: i prodotti tipici della provincia di Verbania sono su Paesi del Gusto, il portale del mangiare tipico italiano.

Caprino della Val Vigezzo

Caprino della Val Vigezzo

Il Caprino della Val Vigezzo è un formaggio presamico di latte caprino crudo, a pasta molle di brevestagionatura di forma cilindrica.   Territorio interessato alla produzione: Tutto il territorio della...

Salame di testa o Cupa

Salame di testa o Cupa

É un prodotto di salumeria cotto, preparato con la frazione magra della testa del suino, da cui il nome.Il peso generalmente non supera il kg ed il diametro della fetta è intorno ai 12 cm.La fetta presenta...

Pane di grano saraceno

Pane di grano saraceno

Composizione:a. Materia prima: farina di grano saraceno, acqua, lievito acido, sale.b. Coadiuvanti tecnologici:c. Additivi:Tecnologia di lavorazione: la farina viene lavorata con il lievito naturale e lasciata...

Fugascina di Mergozzo

Fugascina di Mergozzo

La fugascina di Mergozzo è un dolce piatto, abbastanza grasso, a base di burro, uova, farina e zucchero, e quindi come base è una specie di pasta frolla, ma con l'aggiunta di marsala, limone e lievito...

Pan dolce di Cannobio

Pan dolce di Cannobio

Il Pan dolce di Cannobio, tipico di questa cittadina del Verbano-Cusio-Ossola sulla riva del lagoMaggiore, è un dolce da forno di forma rettangolare, dorato e spolverato di zucchero a velo.Gli ingredienti...

Pane di segale

Pane di segale

Il pane di segale è un pane caratteristico di molte vallate alpine piemontesi, ma è maggiormente diffuso nelle valli Ossolane.Si presenta come un pane scuro, con crosta parecchio dura, non molto alto e...