Motzetta, carne essiccata, Valle d’Aosta La Motzetta, è un salume tradizionale della Valle d’Aosta. Si tratta di un prodotto, nato dall’esigenza di conservazione della carne
Tartufo nero pregiato, Umbria Il Tartufo Nero Pregiato umbro (Tuber Melanosporum Vittadini) è meglio conosciuto come tartufo di Norcia e Spoleto, nonostante la sua
Baci di Assisi, Umbria I baci d’Assisi sono piccoli dolcetti deliziosi composti da pasta di mandorle e pistacchi, ricoperti da sottilissime scaglie di
Lambrusco, Emilia Romagna Si tratta della famiglia di vitigni più diffusa nella campagna emiliana: stiamo parlando del Lambrusco, il vino rosso frizzante
Parmiggiano Reggiano DOP, Emilia Romagna Il Parmigiano Regiano DOP è un prodotto della tradizione gastronomica italiana. Prodotto nel territorio dell’Emilia Romagna che comprende Modena, Parma,
Torta fregolotta Veneto La Torta Fregolotta è un dolce tipico della tradione culinaria del Veneto. Gli albori di questo piatto si devono sicuramente
Pici, Toscana I pici, piatto tradizionale della cucina toscana, sono un formato di pasta fresca realizzato con pochi ingredienti e nato
Umbricini, Umbria Gli umbricini o anche umbricelli, sono una pasta tipica della regione dell’Umbria. Hanno la forma di grossi spaghetti e sono
Teteun Valle d’Aosta Il Teteun è un salume tipico della Valle d’Aosta, ottenuto tramite un procedimento molto antico per insaporire e conservare le
Crescia, Marche La Crescia è una focaccia tonda tipica delle Marche. Può essere gustata da sola al posto del pane oppure farcita
