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Bocconotti di Castel Frentano

La prima menzione ufficiale del bocconotto si trova nel “vocabolario abruzzese” del 1930 di Domenico Bielli dove troviamo la dizione “buccunotte”: pasticcino di forma rotonda con ripieno di miele, crema, cioccolata, panna montata o altro. Molto apprezzato anche fuori regione, costituisce uno dei dolci tipici più diffusi nella tradizione delle preparazioni casalinghe.

Fonte: Atlante dei prodotti tradizionali d’Abruzzo – ARSSA Regione Abruzzo, 2004