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Cannolicchio

Territorio interessato alla produzione: Litorale molisano.

 

Caratteristiche del prodotto
Mollusco bivalve dal guscio giallastro, di forma cilindrica allungata della dimensione massima di cm 10-12; vive conficcato sui fondali sabbiosi nutrendosi di alghe microscopiche.

 

Cenni storici e curiosità
Tradizione tramandata oralmente.
Ricorrenze, sagre, mostre, etc: Festività di S. Basso 4 agosto.