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Ciambelle da sposa

Prodotto dolciario dalla caratteristica forma di ciambella, preparato con farina di grano tenero tipo 00, uova, olio di oliva e sale; sono previste guarnizioni superficiali con zucchero a velo o albume d’uovo.

 

Aree di rinvenimento del Prodotto: Cittaducale (RI), Antrodoco (RI)

 

Cenni storici e curiosità
La preparazione delle Ciambelle da sposa vanta una lunga tradizione. La metodologia di preparazione è rimasta invariata nel tempo, in quanto tramandata di generazione in generazione.