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Cicerchia

Territorio interessato alla produzione: Molte zone del territorio regionale dai 700 ai 1300 metri di altitudine.

 

Caratteristiche del prodotto
Pianta annuale molto rustica poiché vegeta bene in terreni marginali anche ciottolosi e poveri, senza ristagni d’acqua.
Ottima per le minestre dolci.

 

Cenni storici e curiosità
Riferimenti bibliografici:
Intendenza di Molise, Inchiesta murattiana.