Panino di 100 g circa dalla forma allungata, rigonfio al centro e ricco di mollica.
Aree di rinvenimento del Prodotto: Intera provincia di Roma
Cenni storici e curiosità
Ricco di mollica, era il panino dei lavoratori manuali. In passato la ciriola romana era il panino che in molti bar veniva preparato con ogni sorta di pietanza:prosciutto, mozzarella, formaggio, tonno, carciofi.