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Ciriola romana

Panino di 100 g circa dalla forma allungata, rigonfio al centro e ricco di mollica.

 

Aree di rinvenimento del Prodotto: Intera provincia di Roma

 

Cenni storici e curiosità
Ricco di mollica, era il panino dei lavoratori manuali. In passato la ciriola romana era il panino che in molti bar veniva preparato con ogni sorta di pietanza:prosciutto, mozzarella, formaggio, tonno, carciofi.